Отличная закваска! Делала на ульрапастеризованном коровьем молоке 3,2%жирности «Вкуснотеево» (2литра на 8 часов в йогуртнице). Вкус мягкий, приятный, не кислый. Ребенку нравится, пьет с удовольствием.
Достоинства
Получается свежий, качественный и натуральный продукт.
Недостатки
При перезаквашивании получается очень кислым на вкус. Не всегда бывает в наличии.