Псиллиум Polezzno шелуха подорожника 100г

Псиллиум или шелуха подорожника – это не то, знакомое нам с детства растение, а его «благородный» родственник из Индии. Сегодня псиллиум ценят за рекордное содержание клетчатки для очищения организма и борьбы с лишним весом, и как основу для безглютеновой выпечки. Это позволяет, например, печь тонкие блинчики из гречневой муки. Попробуйте, вам понравится!

• Псиллиум на 85% состоит из клетчатки, большая часть которой является растворимой. При добавлении воды, шелуха подорожника превращается в киселеобразную массу.
• Псиллиум создает ощущение сытости на продолжительное время.
• Псиллиума способен заменять глютен в выпечке. С его помощью вы можете практически полностью заменить пшеничную муку на ее более полезные, безглютеновые аналоги, например, на гречневую или амарантовую.

Рецепты:

Миндальные вафли с псиллиумом. 40 г миндальной муки, 30 г пшеничной цельнозерновой муки, 2 яйца, 1ч.л. псиллиума, 150 мл воды, 50 мл молока, щепотка соли, ванилин, сахар или сахарозаменитель – по вкусу. Псиллиум залить водой и дать настояться 5-7 минут. Яйца взбить до пышности и влить молоко, затем добавить оставшиеся ингредиенты. В последнюю очередь вмешать разбухший псиллиум. Дать тесту постоять 3-5 минут, а затем выпекать в вафельнице согласно инструкции.

• Состав: Псиллиум шелуха подорожника
• Белки 2,9 Жиры 0,1 Углеводы 7,3 Энергетическая ценность 42 Ккал/175,7 КДж
• Срок годности: 24 месяца. Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%