Рис для ризотто Bravolli Карнароли 350г

Среднезерный рис для ризотто - это рис превосходного качества, обладающий важным качеством – создавать уникальную кремовую структуру ризотто, оставляя свои зернышки цельными и немного твердыми в серединке (так любимая итальянцами «аль-денте»).

Если вы хотите впервые приготовить известное итальянское блюдо, то лучше всего выбрать для него специальный рис для ризотто. Такая крупа не разварится, сохранит необходимую структуру и позволит приготовить вкусное блюдо даже если вы раньше этого не делали. Такой сорт риса «грамотно» впитывает жидкость, а для ризотто как раз необходима степень приготовления «аль денте», что распространено в рецептах Итальянской кухни.

Вкусный и качественный рис для ризотто

Ризотто представляет собой слегка поджаренный на масле и залитый кипятком рис. При этом вода в блюдо добавляется частями – новая доливается в тот момент, когда зерна впитали прошлую порцию. В готовую крупу потом добавляется наполнитель – это могут быть овощи, рыба, мясо или морепродукты. Чаще всего готовое блюдо употребляют с соусом и посыпают его натертым на мелкую терку сыром пармезан. Существует широкое разнообразие рецептов традиционного итальянского блюда. Они все схожи только в одном – консистенция крупы должна быть нежной и кремовой.

• 25 минут
• Лучше всего подходит для приготовления ризотто
• Впитывает воду в 4 раза больше своего объема, поэтому даже новичок не переварит ризотто

Энергетическая ценность (100г): 1510 кДж  -  360 ккал

Пищевая ценность (100г)

• Белки, г: 7
• Жиры, г: 1
• Клетчатка, г: 1.3
• Углеводы, г: 80

Витамины (100г): мг: РР-1,6 В6-0,1.

Состав: крупа рисовая шлифованная.

Срок годности: 18 месяцев.