Мука пшеничная Чёрный хлеб хлебопекарная высшего сорта органическая

Сертифицированная по органическому стандарту Евросоюза пшеничная мука высшего сорта "Чёрный хлеб" (EU 834/2007) является товаром высшего качества. Эта мука не отбеливается химическими агентами. Благодаря высокому содержанию клейковины, мука высшего сорта "Чёрный хлеб", также, как и наши мука первого и французского сорта Т80 подходят для выпечки любых видов дрожжевого хлеба, французского подового тартина, фокаччи и чабатты (чиабатты), которым требуется влажное тесто. При замесе влажного теста из "вышки", мякиш получается жевательным, с красивыми крупными порами. Если вы ищете аналог итальянской манитобы для пиццы с тонкой корочкой, наша мука может стать адекватной заменой, так как является высокопротеиновой мукой (18%). Храните продукт в сухом прохладном месте или в холодильнике, чтобы продлить срок годности.