Закваска сухая Иван-поле для биокефир 10 порций по 3 г

Бактериальная закваска «Иван-поле» разработана для приготовления биокефира из коровьего или козьего молока в йогуртнице или мультиварке. В упаковке 10 стиков — из них получится 10 литров натурального кисломолочного продукта. В состав закваски входит 12 уникальных штаммов концентрацией 2 млрд КОЕ на 1 стик.

Домашний биокефир напоминает питьевой кефир, но в отличие от него, дополнительно обогащен бифидобактериями.

Эффективность состава доказана научными исследованиями:

Bifidobacterium animalis subsp. lactis устраняют патогенные микроорганизмы, нормализуют работу кишечника и стимулируют иммунную систему;

Lactococcus lactis subsp. lactis оказывают антимикробное действие;

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus расщепляют лактозу, облегчая процессы пищеварения в ЖКТ;

Kluyveromyces marxianus способствуют перевариванию лактозы и сахаров, улучшая работу ЖКТ;

Lactobacillus rhamnosus помогают при заболеваниях женской мочеполовой системы, поддерживают микрофлору кишечника;

Lactobacillus reuteri оказывают противовоспалительное действие, улучшают пищеварение, помогают при гастрите и других заболеваниях ЖКТ;

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis оказывают антимикробное действие;

Bifidobacterium breve снимают воспаления в кишечнике, способствуют снижению веса;

Bifidobacterium longum subsp. longum защищают от патогенов, облегчают симптомы СРК;

Lactobacillus acidophilus устраняют патогенные микроорганизмы, улучшают здоровье полости рта, повышают иммунитет и снижают уровень холестерина;

Lactobacillus casei полезны при заболеваниях ЖКТ, особенно гастрите, восстанавливают организм после приема антибиотиков;

Lactobacillus plantarum облегчают аллергические реакции, снижают холестерин, препятствуют набору лишнего веса.

В 1 стике закваски «Иван-поле» не менее 1 млн КОЕ реутери.

Способ приготовления:

Подогрейте 1 литр пастеризованного, ультрапастеризованного или стерилизованного молока до температуры (37-40) °С, добавьте содержимое одного стика закваски для биокефира и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул.

Налейте молоко в стаканы йогуртницы или в чашу мультиварки, установите температуру (37-40) °С и оставьте на 8-10 часов. В результате должен образоваться плотный, вязкий и гладкий сгусток.

Перемешайте продукт до однородной консистенции и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Биокефир готов!

Храните в холодильнике не более 5 суток.

Домашний кефир, приготовленный на закваске «Иван-поле» идеально подходит для правильного питания.

«Иван-поле» — бренд на базе холдинга «СОЮЗСНАБ», входящего в тройку мировых лидеров по производству бактериальных и защитных культур по данным международного агентства Research and Markets. В составе культур — микроорганизмы из собственной коллекции, эффективность которых доказана научными исследованиями и успешными выработками на производствах компаний-клиентов. На этой же основе разрабатываются закваски «Иван-поле», поэтому качество ваших домашних кисломолочных продуктов гарантировано на 100%.