Я думаю что часть бактерий всё-таки погибла ,т к. ехала закваска до нашего региона около 8дней . Но я , начитавшись ответов производителя , увеличила время выдержки . Первый раз делала из молока 3,2 процента в мультиварке. Йогурт получился вкусный ,хотя немного тянулся . Второй раз делала из топлёного молока 5 процентов . Выдержала молоко при комнатной температуре, налила в подогретую кастрюлю , спустя небольшое время засыпала закваску , выдержала немного для полного растворения , размещала , разлила по баночкам и поставила к батарее . Получилось просто пушка !!! Нежный мягкий не кислый густой йогурт с топленым вкусом . Слегка напоминает ряженку, только сильно гуще. Ем его ложкой . Это первые мои опыты с изготовлением домашних йогуртов . Это восторг!!! Спасибо !!!
Супер вкуснятина. Готовлю и в йогуртнице, и в мультиварке (если нужен объём кефира побольше), и возле батареи (в трёхлитровой банке, обмотав одеялом - если есть уйма времени). На выходе - вкусный, замечательный кефир. Крепость (кислинка кефира) зависит от объёма бактерий и времени заквашивания. Если готовить неспешно - из двух стиков бактерий у меня выходит 5 литров кисловатого кефира. Если заквашивается меньше времени, то кефир густой - почти без кислинки. Очень похож вкусом на кефир с молочных кухонь (раньше, при СССР, назывались молочками). Очень вкусно! К покупке рекомендую!
В два года выявили аллергию на молоко, из всех других вариантов, смеси на сое, соевое, рисовое молоко, дочка смогла пить только это. Пожалуйста, верните доставку из интернет магазина. У нас нет детского мира рядом.
Работает.Первый раз делала 200 мл сливок + 800 мл молока - на вкус и консистенцию- как магазинная сметана процентов 15 - 20.Следующий раз приготовила 50 на 50, уже погуще повкуснее))Что уж говорить, если приготовить по рецепту на одних сливках))
Хорошо подходит для варки каш в случае с непереносимостью лактозы. Получается лучше и вкуснее, чем на воде. Вкус слегка сладковатый, поэтому можно не добавлять сахар при варке каши. Сверху кладу бананчик, детям очень нравится)