Закваска сухая Иван-поле бифидум

Бактериальная пробиотическая культура «Бифидум» бренда «Иван-поле» разработана для обогащения молока, растительного молока, компотов, соков, десертов и кисломолочных продуктов. В упаковке 10 стиков. В состав входит 4 уникальных штамма концентрацией 4 млрд КОЕ на 1 стик.

Бифидобактерии быстро восстанавливают организм после приема антибиотиков, а также помогают усваивать железо и витамин D, нехватку которого, согласно исследованиям, испытывает более 50% жителей России.

Эффективность состава доказана научными исследованиями:

Bifidobacterium adolescentis восстанавливают организм после заболеваний, снижают тревожность, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие;

Bifidobacterium bifidum активны против патогенов, облегчают симптомы СРК, повышают иммунитет;

Bifidobacterium breve снимают воспаления в кишечнике, способствуют снижению веса;

Bifidobacterium longum облегчают симптомы простуды, СРК и непереносимости лактозы.

Способ приготовления обогащенных напитков:

Добавьте содержимое стика в 1 литр молока, растительного молока, компота, морса или сока и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул. Напиток готов! Обогащенный продукт рекомендуется употреблять в пищу сразу.

Способ приготовления обогащенных кисломолочных продуктов:

Подогрейте 1 литр пастеризованного, ультрапастеризованного или стерилизованного молока до температуры (37-40) °С, добавьте содержимое одного стика бактериальной культуры «Бифидум» вместе с основной закваской и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул.

Налейте молоко в стаканы йогуртницы или в чашу мультиварки, установите температуру (37-40) °С и оставьте на время, указанное в инструкции к основной закваске.

Перемешайте продукт до однородной консистенции и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Обогащенный кисломолочный продукт готов!

Допускается хранение в холодильнике не более 5 суток.

Обогащенный бифидум без сахара с пробиотиком, приготовленный на закваске «Бифидум Плюс» бренда «Иван-поле» идеально подходит для правильного питания.

Важные рекомендации:

используйте только чистые столовые и бытовые приборы;

соблюдайте инструкцию;

увеличивайте время сквашивания, если выставляете меньшую температуру (в рамках установленных пределов);

не прерывайте процесс сквашивания, готовьте до образования сгустка;

не вносите добавки до сквашивания;

не делите стик бактериальной культуры на несколько применений: 1 стик — 1 литр молока.

«Иван-поле» — бренд на базе холдинга «СОЮЗСНАБ», входящего в тройку мировых лидеров по производству бактериальных и защитных культур по данным международного агентства Research and Markets. В составе культур — микроорганизмы из собственной коллекции, эффективность которых доказана научными исследованиями и успешными выработками на производствах компаний-клиентов. На этой же основе разрабатываются закваски «Иван-поле», поэтому качество ваших домашних кисломолочных продуктов гарантировано на 100%.