Закваска сухая Иван-поле бифидум

Бактериальная закваска «Бифидум Плюс» бренда «Иван-поле» разработана для приготовления натурального кисломолочного продукта из коровьего или козьего молока в йогуртнице или мультиварке. В упаковке 10 стиков — из них получится 10 литров продукта. В состав закваски входит 14 уникальных штаммов концентрацией 4 млрд КОЕ на 1 стик.

В отличие от домашнего бифидума, «Бифидум Плюс» содержит еще больше полезных бифидобактерий и антиоксиданты.

Эффективность состава доказана научными исследованиями:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus расщепляют лактозу, облегчая процессы пищеварения в ЖКТ, а также поддерживают микрофлору кишечника;

Bifidobacterium animalis subsp. lactis устраняют патогенные микроорганизмы, нормализуют работу кишечника и стимулируют иммунную систему;

Bifidobacterium bifidum активны против патогенов, облегчают симптомы СРК, повышают иммунитет;

Bifidobacterium breve снимают воспаления в кишечнике, способствуют снижению веса;

Bifidobacterium longum subsp. longum защищают от патогенов, облегчают симптомы СРК;

Bifidobacterium longum subsp. infantis поддерживают здоровье печени, иммунный баланс, микрофлору кишечника;

Bifidobacterium adolescentis восстанавливают организм после заболеваний, снижают тревожность, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие;

Lactobacillus acidophilus устраняют патогенные микроорганизмы, улучшают здоровье полости рта, повышают иммунитет и снижают уровень холестерина;

Lactobacillus casei полезны при заболеваниях ЖКТ, особенно гастрите, восстанавливают организм после приема антибиотиков;

Lactobacillus gasseri уничтожают патогенные микроорганизмы, стимулируют снижение веса;

Lactobacillus rhamnosus помогают при заболеваниях женской мочеполовой системы, поддерживают микрофлору кишечника;

Lactobacillus reuteri оказывают противовоспалительное действие, улучшают пищеварение, помогают при гастрите и других заболеваниях ЖКТ;

Lactobacillus salivarius облегчают симптомы СРК, защищают от патогенных микроорганизмов, улучшают здоровье полости рта и десен;

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus активно действуют против нежелательных микроорганизмов и помогают работе S. thermophilus.

В 1 стике закваски «Иван-поле» не менее 10 млн КОЕ Lactobacillus reuteri (реутери).

Способ приготовления:

Подогрейте 1 литр пастеризованного, ультрапастеризованного или стерилизованного молока до температуры (40-44) °С, добавьте содержимое одного стика закваски для «Бифидум Плюс» и перемешивайте 2-3 минуты до полного растворения гранул.

Налейте молоко в стаканы йогуртницы или в чашу мультиварки, установите температуру (40-44) °С и оставьте на 6-8 часов. В результате должен образоваться плотный, вязкий и ровный сгусток.

Перемешайте продукт до однородной консистенции и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Бифидум плюс готов!

Храните в холодильнике не более 5 суток.

Бифидум без сахара, приготовленный на закваске «Иван-поле» идеально подходит для правильного питания.

«Иван-поле» — бренд на базе крупного российского пищевого холдинга «СОЮЗСНАБ».